Pa de massa mare, rebosteria i tradició

Forn Pastisseria Corominas

Forners de 3a generació. Fem pa amb massa mare, molt d'amor i repòs.

La nostra essència

Tres generacions pastant

Des del primer obrador familiar fins avui, continuem fidels al de sempre: farines seleccionades, fermentacions llargues i massa mare viva. Cada peça reposa el temps que necessita, sense presses, perquè arribi a la teva taula amb tot el seu sabor i aroma.

Coneix l'obrador

Gastronomia

Les nostres especialitats

Elaboració diària amb ingredients de proximitat

Carquinyolis

El nostre producte estrella. Cruixents, d'ametlla, fets a mà cada dia.

Patufets

El dolç típic de Palau, amb la recepta de sempre.

Pa de massa mare

Crosta cruixent i molla alveolada, fermentat lentament més de 24 hores.

Pastisseria i brioixeria

Croissants, pastissos i dolços de temporada per a les teves celebracions.

Mones de Pasqua

Cada primavera tornen les nostres mones de Pasqua, fetes a mà amb xocolata, pa de pessic i l'art de sempre. Per a padrins, fillols i llaminers de qualsevol edat.

El nostre producte estrella

Els carquinyolis

Els nostres carquinyolis són el producte estrella del forn: ametlla, el punt just de cocció i aquella textura cruixent inconfusible. Fets com sempre, a mà i cada dia. El record de tota la vida a cada mossegada.

Veure productes

Carquinyolis artesans del Forn Corominas

El dolç de Palau

Els patufets, tradició de Palau

A Palau-solità i Plegamans hi va viure Josep Maria Folch i Torres, l'ànima d'En Patufet. D'aquella tradició neixen els nostres patufets, el dolç típic del poble, que elaborem amb la recepta de sempre.

Un mos petit i entranyable que forma part de la història de Palau i de la nostra família de forners.